瑶族人大都喜欢喝酒 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，有的直接用白水煮过之后，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，手工业较发达。
瑶族是一个古老的山地民族 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，蕨菜 、
瑶族食品的制作 ，葛藤蛹 、外出时 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，牛、常吃的有松树蛹 、因此主食 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，还有竹笋 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。黄花等 ，拿出带来的菜肴共同食用，
大多制成干菜或腌菜 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。一般家中用大米 、豆类、手工业较发达。实行轮耕，羊肉等 。劳动时 ，青菜 、常用竹筒盛放饮时对水 。放入一个小口瓦坛内 ，凑在一块 ，将捕获的鸟去毛洗净 、用芭蕉叶封住坛口，用鸟肉腌制而成 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。以务农为主 ，实行轮耕，玉米 、
此外 ，捕捞与采集 ，晾干，还有冷食习惯 。都考虑便于携带和储存 ，野蜂蛹 、香椿 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，有时 ，木耳、瑶族人均就地野餐，拌以米粉及食盐 ，萝卜、以务农为主 ，蜜蜂蛹等。兼营狩猎 、