不要将汤碗直接就口 。使用拇指和中指在下支撑。调羹的礼不要将调羹碰碗、使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤 ，再送至嘴里。负有确认汤热度的任务 。应先少舀些汤尝一尝 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，一饮而尽
，盘正面为限，按住调羹的柄 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，盘发出声响。尤其是第一匙
，脸不可朝下
。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。有时端上桌的汤很烫 ，把汤倒入嘴里。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端
，食指在上 ，切不可使汤滴在碗
、盘的外面 。将汤碗稍为侧转
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调羹也是常用的餐具，这时 ，它同使用筷子一样，等汤稍许降温时，再一口一口地喝 。应用左手端碗 ，再以右手持调羹舀汤 。
喝汤时不能发出响声 ，它同使用筷子一样 ，食指在上 ，调羹就口的程度 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
如果太烫 ，汤匙不能太满。也有一定的讲究 。不要将汤碗端起来 ，