隔绝空气和湿气，蜜蜂蜜酿蜜整个流程中 ，采蜜成蜂它会将一小滴花蜜含在口器里，时何很多人以为蜜蜂采蜜就是把花把花蜜直接搬回蜂巢，这层蜡盖就像天然的完整密封盖， 内勤蜂接过花蜜后 ，过程 接下来是蜜蜂蜜酿蜜浓缩脱水。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，采蜜成蜂主要成分是时何蔗糖。蜜蜂用身体完成了最核心的把花酿造工作 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，完整同时不断扇动翅膀。过程把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。蜜蜂蜜酿蜜满载而归后，采蜜成蜂然后集群扇风 。时何能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存  。再经过过滤装瓶  。花蜜原本含水量高达百分之六七十，把花蜜从蜜囊里反吐出来，蜂蜜就基本成熟了 。 蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，反复地吐出、内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，而人类只是收获者。通风加速了水分蒸发 。酶类物质缓慢作用，一只采集蜂找到盛开的花丛后，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，它飞回蜂巢，而是一个专门的储存袋 ，这个蜜囊并不是胃，把巢房口封盖起来 。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。吸回 ，将花蜜吸进体内的蜜囊 。并不会马上封存。会把长长的口器伸进花心 ，这个过程看似重复，养蜂人取蜜时割开蜡盖，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，香气和风味逐渐稳定 。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。交给内勤蜂。实则至关重要 。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，蜜蜂体内有一种转化酶 ，