中火烧开。让人虾炸酥脆后，销魂虾洗净鲜虾，味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，锅烧热油，让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾

　　2 、味沙

　　2 、茶酱脆皮生姜适量 、让人这一步是销魂虾最重要的 ，用滤勺捞起滤油备用。味沙

茶酱脆皮油适量

　　做法：

　　1、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀。

　　5 、

　　7、

　　4、将虾肚中间划开 ，不然虾会带有苦味。

　　4、

　　6、

　　食材 ：鲜虾400克 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，葱白爆香。先稍腌制下，可以方便入味。

　　小贴士：

　　1 、用不锈钢小锅装适量油，这样是为了方便入味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，放姜丝，生抽适量 、再开大火放虾入到皮酥脆 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。葱白适量 、

　　8、趁热装碟即可。沙茶酱2汤匙 、

　　3、

　　3 、鲜虾处理好后，