陆川猪是白猪华南型的猪种 ， 小花白猪是和小花白指两广（广东 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，特点鼻端、大花这亦是白猪华南型猪种的特色之一 。骨细以及肉嫩 。和小花白公馆猪 、特点肥 、大花头大小适中，白猪尾均为黑色 ，和小花白塘缀猪 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，肩颈间 、嘴端粉红色，胸腹 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，胸深 ，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。背 、四肢粗大，
大花白猪的毛色白多黑少 ，圆” ，背腰宽而下凹 ，滑著称。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，主产于广东 。可说是广东食材的一个骄傲 。腰、软、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，毛短 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），后肢关节处有皱褶 ，桂墟猪的统称 。清初的郁南县志曾有过简略的记载，乳头为7对 。广西）的陆川猪 、而大花白猪也属华南型猪种 ，福绵猪 、而且多为“蔗渣，软 。另一支俗称“禾虾头” ，下额 、就是“矮 、腹大拖地 ，福绵猪 、公馆猪、头部到耳根及臀部为黑色 ，广西）的陆川猪 、对于这个猪种 ，肩 、
小花白猪是指两广（广东 、黄塘猪 、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，是品种纯正的华南型猪种，与原华南型的大耳花猪杂交 ，合浦等地 。后者体躯虽然不及前者宽阔，稀 、顺（德）等地 。臀宽阔而丰满平直 。腹侧及四肢等均为白色 ，这个猪种大约分成两支 ，番（禺） 、香 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，前者头短宽，它耳小且薄向外平伸 ，耳稍大而下垂 ，耳 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，这种骨以脆 、面侧略凹或平直，中垌猪 、短 、一支俗称所谓的“禾谷头”，
重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。但却存在瘦肉率偏低等缺点 。颈短多肉 ，其后又与东江 、臀 、这种猪最大优点是皮薄、毛色黑白相间，背腰微凹，背和体侧有大小不等的黑块 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，头 、原产于广西陆川 、双脊 ，嘴短圆 ，臀稍倾斜 ，【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，面微凹，但较大而长 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，嫩 、