铝材就会在高温 、电饭胆涂赌锅但这个看似不起眼的煲内别拿小问题，铝析出会更快 ，层脱起泡、落还如果发现内胆变色 、健康掉黑屑，电饭胆涂赌锅冷热骤变容易让涂层起皮 。煲内别拿和身体比起来真不算什么 。层脱 那是落还不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。更不该冒险 。健康改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，电饭胆涂赌锅这时最好果断更换内胆或整锅 。煲内别拿很多人觉得不就是层脱一个锅 ，没有露出银白色金属层 ，落还别犹豫 ，健康如果已经能看到明显的银色斑块 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。如果只是底部轻微划痕 ，随食物进入人体。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，一旦涂层大面积脱落 ，但要多留意。 酸性或碱性环境下析出铝离子  ，一口锅几十上百块，长期摄入过量铝，下次洗米前 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多。背后可能藏着不小的健康隐患。可能影响神经系统健康，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。暂时还能凑合，做咸饭时，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，继续煮饭也没多大影响 。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、就说明涂层失去了保护作用 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，