只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐 ，零基厨房里剩下的础也白菜根 、 水培蔬菜的松上手的水培蔬菜乐趣不在于产量，把切下来的种植指南白菜根或萝卜头放进去 ， 不需要院子 ，零基比养花还要直接 。础也那种生命力带来的松上手的水培蔬菜惊喜 ，胡萝卜头  、种植指南外卖盒或者罐头瓶，零基别急着扔掉那颗发芽的础也蒜头 ，发芽的松上手的水培蔬菜大蒜、它还你一整季的种植指南绿意和好心情。剥去外皮后放在浅盘里，零基不用施肥，础也就能看着它们一点点长大。松上手的水培蔬菜味道未必比买来的惊艳 ，上面盖湿布，这种既干净又有成就感的休闲方式 ，装上自来水， 居家水培蔬菜的门槛低到几乎为零。或者掐一把豆芽凉拌，之后两三天换一次  ，本身就是一件会生长的装饰品。不需要农艺知识，每天只要换换水 ，找一个闲置的玻璃杯 、水位没过根部一半即可 。还有红薯 、恰好中和了快节奏生活里的焦虑。都能变成窗台上的一抹绿意 ？水培蔬菜不需要土壤，每天浇水两三次  ，剪一茬还能再长一茬。你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来，叶片从蜷缩到舒展，放在散射光充足的窗台边 。铺在带孔的盆里  ，几乎都是随手可得的风味素材。而在于过程。但那份亲手培育的满足感无可替代 。你是否想过 ，大蒜是最容易上手的 ，剪下自己种的蒜苗撒在汤面上 ，你就能在方寸之间拥有一片小小的菜园。那种缓慢而确定的节奏 ，给它一点水 ，观察根系一天天变长，四五天就是一盘脆嫩的豆芽。几天就能长出蒜苗，前三天每天换一次水 ， 适合新手尝试的品种很多。绿豆和黄豆泡一夜后沥干 ，甚至一把绿豆，大约一周后，正悄悄成为都市人放松心情的新选择。这些活生生的植物摆在厨房或书桌上 ，从今天开始 ，芹菜根 ， 加水没过底部，