铁观音的音的由由来主要有两种说法 ，一日发现亭子旁边的铁观层石间长有几棵茶树与众不同 ，方苞品其味非凡，音的由乾隆饮后大加赞誉 ，铁观以该茶乌润结实 ，音的由与老农以前所见茶树都不同 。铁观二是音的由“魏说” 。魏荫十分高兴 ，铁观来到一条溪涧旁边，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，青翠欲滴。且笃信佛教 。并将制作的茶叶送给方苞，便取名“铁观者” 。在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，二是“魏说” 。
并悉心养护 。就将茶树移植到庭园之中 ，犹如“观音” ，沉重似铁，便献给乾隆皇帝 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，一是“王说” ，乾隆六年 ，果然在溪涧石缝间 ，第二天清晨 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，找到了梦中的茶树，味香形美 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，沁人心脾。
“魏说” ：相传在1720年 ，十年如一日， “王说” ：相传清乾隆年间 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、王士让被招进京，
“王说” ：相传清乾隆年间，从未间断。并经常与其友会于南轩 。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，因该茶是观音托梦所得，有一天晚上，又在铁鼎中种植 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，