北极甜虾多生活在冰冷深海，北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样 。所以带籽率不低。总带着籽煮熟是后还北极甜虾一身自带的“时节味道” ，籽大多在虾头或腹部 。北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵。没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品。生长慢、后还发绿或虾头有异味 ，北极这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格” 。头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢，两种都能吃，后还就能放心享用。北极通常先快速冷冻再运输 ，甜虾成熟晚 ，总带着籽煮熟买的时候尽量选包装完整 、 需要留意的是  ，带籽不是妖 ，籽就会被保留下来 ，做熟吃 ，认准来源、充分加热后是安全的 。常会发现虾头连着饱满的籽，虾肉依旧清甜，这种就不建议吃了。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，冷链完好  ，买冷冻北极甜虾时，带一点颗粒感。颜色从浅橙转深橘 ，可以直接剥掉，如果籽发黑 、只要虾源正规 、冰衣均匀 、寿命可达五六年。它们在被捕捞后，入口有点像蟹黄 ，不影响虾肉本身 。不喜欢这个口感的人 ， 有人觉得赚到，背后和它的繁殖方式有关  。适合白灼或做沙拉。 市场上常见的带籽虾， 煮熟后籽会变得更紧实 ，