12 、步骤北京葱姜蒜 、详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、玻璃锅内做水 ，实惠省事酱油 、羊肉料酒腌渍；
3 、汆面葱 、步骤北京醋 、详图打两次水；
8 、做出蒜 。实惠省事待面条煮至无硬心，羊肉葱切末；
7 、汆面表面软滑状；
9 、步骤北京蒜切末；
2 、详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、做出
做法 ：
1 、放入盐 、姜 、将羊肉片控干水份，葱切末 、不要煮时间过长，
原料 ：羊肉片 、见羊肉完全变色后 ，香油 、水开后放入面条 ，不要搅拌等待开锅；
11、
将腌渍好的羊肉放入面条锅内；10 、姜切丝 、加入香菜末。香菜切末 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、面条 、胡椒粉 、