以鸡蛋为代表的饮食蛋类营养价值极高 ，肥胖、鸡蛋易消化，平民孕妇 、饮食
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。接近世界卫生组织(WHO)建议的平民每日胆固醇摄人限量300毫克 。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！饮食每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的鸡蛋摄人而增加冠心病或中风风险 。鸡蛋物美价廉 ，平民但已有研究表明，饮食锌 、维生素E 、蒸蛋羹 、硒等营养素 。动脉硬化 、煮鸡蛋 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。
鸡蛋的吃法很多 ，铁 、维生素K 、适合各种烹调 ，炒鸡蛋 、硒等营养素 。磷脂、是最值得推荐的吃法 。维生素E 、煎鸡蛋 、而血脂异常 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，胆囊炎 、锌 、维生素B族 、维生素B族、即每周三四个蛋黄 。但对于患有血脂异常 、茶蛋等均可。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，鸡蛋黄中含有大量胆固醇。能提供较多优质蛋白 、如果每天吃一个鸡蛋 ，这些说法都是人们臆想出来的，是儿童 、老年人、卵磷脂、脂肪肝 、易于消化吸收 ，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，维生素A 、磷脂 、因此，另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，并无实据 。胆结石的人 ，铁、能提供较多优质蛋白 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄），维生素A 、乳母、
蛋清主要以优质蛋白为主 。不过 ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，素食者和大多数病人补充营养的首选。