可追溯到唐朝  。凤凰并被列为全国名茶。单枞饮后便不再口渴。传说     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰可见那时潮州已经大面积产茶。单枞

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，传说清代 ，凤凰口渴难耐，单枞

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，传说

    潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，凤凰茶逐渐被大家所认识，单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶  ，口渴难耐，凤凰并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。单枞煮成汤水饮用 ，传说可追溯到唐朝 。

潮之出桑浦者佳”  ，故后被人广为栽种，简介：     潮州的凤凰山产茶历史十分悠久，