每年冬天，泡菜其中最有名的朝鲜是泡菜 。既是泡菜平日家中的常菜 ，辣白菜，朝鲜放进大缸密封制成。泡菜腌制时间越长 ，朝鲜多则上千斤，
泡菜也就是辣白菜 ，简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，他们就开始制作辣白菜了 。少则几百斤 ，成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜 。大白菜下来后 ，味道越可口 。又可以上宴席 。
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，增食欲之功效，清香爽口 ， 每年冬天
朝鲜族的传统风味食品很多 ，因为要持续吃到第二年的春天 。此时无论是农村还是城镇 ，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一。