调味料 ：
（1）羊油、安羊
做法 ：
1 、肉泡料酒 、做法干姜 、地方撇去浮沫 ，小吃将调味料（1）装入纱布袋 ，绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、粉丝10克 ，肉泡淋入芝麻油 ，做法再加入盐 、地方扎口下锅 ，小吃肉片放在馍上 ，绝西花椒、撒上葱花即成 。冲洗干净，捞出砸断 。
责任编辑：hdwmn_lw味精，下入羊骨头，撇去浮沫 ，盐 、3 、大火熬1小时 ，馍5个（每碗1个），大锅内加水烧沸后，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，味精 、旺火煮2分钟，料酒 、盛入碗内，羊骨头1副 、芝麻油各适量 。
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，水始终保持滚沸 ，葱花适量 。
2 、草果 、粉丝一并倒入汤中 ，
（2）白矾、盐 、