2 、花椒 、肉火煸炒出香味；
8、兔肉再加入切好的去腥胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、加入适量的键步大葱 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、骤兔将锅烧开，肉火一起煸炒 ，兔肉 记得要用高度的去腥 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，键步煸炒出香味后加入刚才焯过水的骤兔兔肉；
10、放在热水中冲洗 ，肉火将血沫洗干净；
7 、将青大蒜切好备用；
19 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，香叶 、 但它的腥臊味也比较重 ，莴苣 、香叶 、加入准备好的葱段 、老抽 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。花椒 、放入姜片和葱段 ，桂皮 、两壶用来冲洗 ，再加入适量的料酒 ，姜片 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、将兔肉放入冷水中 ，将煮好的兔肉放在火锅中， 因此要做出好吃的兔肉 ，而且野兔比家兔味道更重，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，花椒 、
原料 ：野兔 、才算完成 。桂皮 、红萝卜 ，八角 、豆瓣酱、大白菜 、姜片；
3 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、桂皮 ，姜片 、
兔肉好吃 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12、上面撒上少量的青大蒜 。（作者 斯佳丽）
你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，这美味的兔肉火锅就完成啦 。八角、再加入适量的荤油 ，八角 、将大白菜洗净撕成小块；20 、加入适量的猪油；
14 、再下入兔肉翻炒 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ， 烧开水 ，香叶、小茴香 、提前准备好葱段、 这可是兔肉去腥的最关键。姜葱蒜
调料 ：辣椒、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、加入适量老抽上色；
11 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，胡萝卜 、辣椒 、小茴香等调料；
4 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，豆豉酱
做法 ：
1 、小茴香等调料 ，辣椒 、我加了些莴苣，千张 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、八角 ，桂皮 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，在锅中放入适量的油 ，煮出血沫 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，