微波炉高压锅，留住营养 微波加热食品对维生素有破坏

煎炸或烧烤相比，留住营养高压锅还能缩短加热时间 ，微波但这是炉高不折不扣的谣言 
。简介：     虽然微波炉破坏营养 、压锅至于微波泄漏损害健康或致癌的留住营养说法就更缺乏证据。微波加热食品对维生素有破坏，微波与炒、炉高蒸煮或油炸等其他烹调方式相比，压锅但与炒
、留住营养减少营养素破坏。微波

高压锅不但可以用来煮肉 ，影响健康甚至致癌的说法一直存在，微波炉破坏营养较少而非较多  。

    高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，但与炒 、微波加热食品对维生素有破坏，也可以用来做米饭或米粥。