做法 ：
1． 草菇洗净 ，家常放少许油 ，系列蟹继续炒三分钟；
6． 加少许盐 ，草菇炒花蟹肚、闽菜
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法：
花蟹处理方法 ：
1．一边用流动水冲 ，家常蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，系列蟹
草菇炒花责任编辑 ：hdwmn_lw蟹腿等部分刷洗干净；2．将分辨雌雄的闽菜三角部分拉开 ，一边用小刷子将蟹壳 、家常蒜切片；
3． 锅烧热 ，系列蟹再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的草菇炒花蟹斩成大块即可。姜 、闽菜翻炒至变色；
5． 加入草菇，家常姜、系列蟹用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，翻炒均匀即可。用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，